14 mars 2010

La chauffe du four, quantité de bois

Les quantités indiquées ici ne sauraient l'être qu'à titre indicatif !!! Elles dépendent de la qualité du bois, de la qualité du tirage, de la périodicité d'utilisation (quotidienne, hebdomadaire, mensuelle, annuelle, séculaire, millénaire...), de la masse du four et de la qualité de son isolation. A diamètre égal, un four léger (genre four à pizza) nécessitera moins de bois qu'un four lourd dont la masse thermique (aussi bien celle placée sous la sole que celle de la voûte) sera importante. D'une manière générale on préférera... [Lire la suite]
Posté par gerardmarquer à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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